Satti

Satti

Satti

Satti

I am craving for this food, huwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa…

It’s been a awhile since I last ate this food, now I am craving for it, it is a very traditional food from Jolo Sulu, it is the Tausug version of Satay of Malaysia, Indonisia, Singapore and Thailand, the only different is the sauce, The Satay Sauce in Malaysia is mostly made of peanuts, it’s like Beef Kurmah or Kebab, yeah also tastes good.

Satay in Malaysia, Singapore and Thailand Style in Peanut Sauce

But the Satti in Jolo Sulu is actually the modified version of what we call Isaw-Isaw na mabibili sa kanto or grilled food but with special sauce, unfortunately only few people who knows how to cook the sauce, the holder of the recipes swears not to reveal it to anybody.

Satti in Zamboanga & Jolo Sulu Style in Special Sauce

Anyway, to describe how the sauce tastes like, it is something like sweet, hot and spicy, salty, something like sweet and sour, ahhhhh!!! I can’t describe it to you, but the only thing I can say is it really tastes good.

Satti in Zamboanga & Jolo Sulu Style in Special Sauce

In Zamboanga, you can also find some restaurant who serves Satti as one of their menu and delicacies.

Every time I heard the name of this food I remember Anthony Andres, a very good friend of mine, he visited Zamboanga because we had a Magic Show that time, we brought him to this Satti house and let him try it, we were all laughing at him, his all sweat because he doesn’t really eat hot and spicy food, we forgot to asked him if he like hot and spicy or just regular sauce.  Huwaaahhhhh…. I am craving for it.

Can anybody teach me how cook it?

Thank you for reading.

Day 22- A picture of a meal you created.

Response to 30 Days Picture Challenge.

Wala akong picture ng food na niluto ko… dahil hindi naman ako madalas magluto eh… at kung sakaling maisipan ko namang magluto ng pagkain ang kadalasang niluluto ko lang naman ay Sardinas, bibihira lang akong nagluluto ng Chicken Adobo or Chicken Curry, pero kung meron man akong gustong lutuin eh yun ay walang iba kundi Beef Steak.

Sa Malaysia ako unang nakakain ng ganyang klaseng pagkaluto ng steak yun bang parang real grilled steak talaga, masarap ang sauce medyo ma-anghang at pure toasted bread lang ang katapat nun at broccoli as side dishes…. Sarap. Madalas ganito ang ino-order ko sa resto kung kumakain man kami sa Steak House doon.

Hmmmm…. I missed this food.. sige nga.. masubukan nga yan…

Makapag luto nga yan dito…

Yun lang po.. Salamat.

D”N

Day 21- A picture of your favorite food and/or drink.

Response to 30 Days Picture Challenge.

One of my most favorite food is Curry, I am so addicted to Curry food specially Chicken Curry, last year when I was still working in Toshiba, my team decided to have a Team Lunch in Curry Curry House in MEGAMALL, I did not hesitate to go with them because I know for sure that I would really enjoy being there, because of the fact that the resto’s specialization is Curry.

It was my friend who introduce to us this Resto.

So here is the picture.

Thanks you for reading.

D”N

Eat all you can na ito...

Diet po ako ngayon... naks!!! Joke lang... di po uso sa akin ang diet... sa tanghali ito po ang kinakain ko, may  steak, chicken curry, yung rice hindi po yan fried, kabsa rice po yan, di ko po alam kung paano ang pagluto niyan pero si Lovelife at Iya_Khin at si Romel po ay sigurado alam nila yan, masarap po yan, tapos may banana, may apple, meron din akong sweets na paiba-iba everyday, tapos meron ding vagetable salad, soup, pepsi, juice, milk, water, at higit sa lahat, Ice Cream, pero after ko pa kakain saka ako kumukuha ng Ice Cream. nyehehehehe...

take note, all of that are only for 5 Riyals, weeeee... grabeh.. eat all you can kase yan eh,,, so hindi ka talaga lugi, kasi kung bibilhin mo ang Pepsi sa store sa labas, 1.50 Riyal yan, yung Kabsa na may ulam na, 7-8 Riyal yan, yung mga apple at mga banana, per kilos ata binibili yan eh, eh yung ice cream 1 Riyal, so masasabi ko na hindi ka na talaga lugi sa 5 Riyals na ibabayad mo no? kesa gigising ako sa umaga para magluto ng baon diba?

kaya naman, sabi ng mga kasama ko, eh lumalaki na daw talaga ako, kaso pa-side lang ang paglaki ko, hindi pataas, hmmmp... kakaininis nga eh,,.. dati hindi naman ako ganyan kalakas kumain, kaso nun napunta ako dito sa Saudi, naging damuha na ako sa pagkain... nyehehehhe... pero I am planning na, na magbawas sa rice at limitahan ang pagpunta sa cafeteria, para naman makapagbawas ng timbang, kasi noong una ako dumating dito sa Saudi ang timbang ko ay naglalaro sa 59-61k, pero now ay tumatanginting na 72-73k, nyahehehehehe....

So ano.. ikaw ano naman kinakain mo?

Yun lang po..

Salamat...

D"N

Salad

Did I ever tells you that I am the person who really loves to eat salad, just name it, for as long as it is halal, you bet I gonna love it, for this kind of salad, the one on the picture above, how much do you think it would cost us to by it in restaurant in the Philippines? nyeheheheh, yesterday, before I ate my lunch meal, I order this salad first, so yummy, this is a mixed vegetable and tuna, with dressing on it, actually I am the one how mixed it, I don't like putting lots of different vegetable because for me "too many flavor will just confuse your taste" and I don't like it. 

But actually, this is not really about the salad that I ate yesterday, but it's really about (ehem) "My iPod Touch" nyehehehhee... I just bought one for my self, as a gift for my up coming birthday... when would it be? take a guess!!!

Publish Post

Productive daw

Kahit papano, nakabuti sa amin ang mawalan ng Internet, dahil sa loob ng dalawang araw na pagpapahinga eh marami kaming nagawa, maaga kaming nagising lahat sa kwarto namin, dahil napagpasyhan naming maglilinis ng kwarto, lahat ng gamit nilabas namin at pinadaanan ng tubig ang buong kwarto, nilampaso at pinunasan ng trapo, nawala ang lahat ng dumi at naging maaliwalas ang mga gamit, ang sarap pala sa mata ng ganon.

Pagkatapos naglaba ako, lahat ng maruruming gamit ko, nilabhan ko, pati na ang boxer at medyas ko na nilalagas ko lang sa isang supot pagkatapos ko gamitin, eh nilabhan ko na rin, yung kumot ko at kurtina sa kama ko, halot buong araw rin ako naglaba, at buti na lang ay meron na kaming Washing Machine ngayon, kaya wala na masyadong hastle sa paglalaba.

Noong hapon naman eh nagyaya naman silang mag-grocery sa Batha, isang sikat na pinoy market, sumama ako upang maili rin ng mga ilang sangkap at mga pagkain, kasi paubus na ang stocks ko ng mga grocery, bumili ako ng isang kilong baka at isang kilong isda, mga noodles, can goods at ilang biscuit, hindi na ako bumili ng kape, kasi nagdadala naman ako galing opis namin, hinihingi ko lang sa amin Tea boy ang lahat ng kailangan ko para makapag timpla ng kame o tea, kaya walang problema dyan.

Pag uwi namin sa bahay, eh minarinate ko ang bakang binili ko, nilagyan ng white viginagar at konting sangkap, saka tinago sa fridge namin, at yung isda namang binili ko ay nilinisan ko at biniyak sa gitna upang madaing ko bukas, mahilig din kasi akong kumain ng daing eh, kaya naman noong bumalik na ang tag-init dito eh bumibili na kami ng isda at dinadaing namin, masarap kasing kumain ng tuyo kapag sama-sama kayong magkakaibigan di ba?

isang araw ko lang yan sinalang sa araw... ayun.. natuyo agad siya...

tapos masarap pa.. kasi juicy talaga siya pagkaluto ko... 

kinagabihan.. yan na ang ulam namin...

nagluto rin kami ng itlog... kaya eto.. hmmm... sarap....

So ayun, marami akong nagawa sa buhay ko sa bahay namin noong nakaraan na weekends dito sa amin, at nag higit na pinagpapasalamat ko ay sobrang gumaan ang utak ko, nakapagpahinga ng husto, maganda pala ang pinapahinga mo rin pala ang sarili mo sa nakaugalian mo na.

So ayun alang, gusto ko lang gumawa ng follow-up entry sa blog ko last Saturday.

Maraming salamat pos a pagbabasa.

D”N.

Blog ala MOKSWORK

Mag Blog naman tayo ala MOK's Work... naks... Food Trip naman ngayon... 

Kung nasa abroad ka ang isa sa dapat mong matutunan ay ang pagtitipid at pagluluto... 

Bakit pagtitipid? 

Kasi kaya ka narito sa abroad para makapag-ipon, kaya dapat magtipid ka para makaipon, 

Bakit naman pagluluto, kasi wala kang ibang maaasahan kundi ang sarili mo.

Kung marunong kang magluto, tiyak na kahit nagtitipid ka eh mapapasarap mo ang ulam mo. halimbawa na lang noong isang araw, wala kaming ibang maluto kundi sardinas, kasi ubus na ang stocks  naming grocery, kaya napilitan kaming mag-eksperimento. naks...

Isa ito sa mga nakaugalian ko na noon lutuin, sa ate ko ako unang natutong magluto ng ganito, kaya ng makapunta ako ng abroad eh madalas ito ang niluluto ko at tinatawag ko itong Tortang Sardinas. pero this time hindi ako ang nagluto kundi ang kakwarto ko at kaibigan narin na maituturing si Nelo ng paralibot.

ito ang mga ingredients ng Tortang Sardinas:

1. Sardinas (syempre kaya nga siya tinawag na Tortang Sardinas eh)

2. Dalawang itlog (kung wala, kahit isa na lang)

3. Sibuyas (kung merong bawang ok lang din... kanya-kanyang trip yan)

4. Arina (Flour kung sa English)

5. Chilli Powder (kung wala kayo niyan.. kahit sili labuyo na lang... kung wala parin.. kahit wala na lang)

6. Syempre ang nagpapasarap sa lahat ng pagkain ang Maggi Magic Sarap.

Ito ang procedures sa pagluluto:

Una, hiwain ang sibuyas sa pagkaliit-liit

Basagin ang dalawang itlog

Batehin at ihalo sa sibuyas...

Buksan ang dalawang Sardinas

Ihiwalay ang Souce nito at ihalo ang isda sa itlog na may Sibuyas

Durugin ang isda at haluin ng mabuti

Lagyan ng Kompletong Sangkap ng Maggi Magic Sarap

Lagyan ng Flour 

Lagyan ng Chilli Powder (Optional)

Haluing mabuti

Prituhin na parang torta lang o fishball.

Mga 2 minutes lang niyo lutuin sa low flame.

Tsalan..... ito na ang Final Out Come ng Tortang Sardinas ko...

Joke... Tocino po yan actually... napansin ko kasi na meron pa palang dalawang 

natira sa Tocino ko kaya niluto ko na para meron akong pambaon kinabukasan...

Ito po ang tunay na out-come niya... masarap yan at masustansya...

saan ka pa? dito na sa Tortang Sardinas... oh hah!!! di ba...

Note: 

Hindi rin po ako nakapag baon kinabukasan, kasi kulang pala ang kanin na naluto ko at tinatamad na ako magluto ulit, at saka pinapak ni Nilo ang Tocino ko eh... kaya wala ring natira.

hay buhay...

Sige na nga... yan na lang muna sa ngayon.

Salamat. 

Oh balitaan niyo ako kung nagluto kayo niyan hah!

D"N

Vcut

Since it’s our rest day today, we decided to go to Batha, an open market to all nationalities here in Saudi Arabia, Batha served as tambayan and meeting place for all Filipinos as well as other nationalities like India, Bengali, Nepalese and some other more. We went there just to hang out and also to look for some cheap things to buy, I always go to this place every week ends.

Today we went to Batha around 6pm; it’s late already because we still have a work tomorrow, but I have to go there to meet someone, a dear friend from Zamboanga City, he treat me to Jollibee and buy me a load for my cellphone (wow what a nice friend), but you know what, what makes this day different from the other is that, while roaming around and looking for something, I saw this one particular Potato Chips, and I know that this is from the Philippines.

Philippine product is common out here specially food, like can goods, noodles, biscuit and also cosmetics and more, I was supposed to buy pandesal in one of the Filipino bakery here when I saw this Potato Chips, I smiled very wide when I read the name and it says “Vcut” I grab immediately four because this is one of my favorite snacks, when I was still in the Philippines I always buy Vcut every time I watch movies in theater, every time I am working, while I’m talking to our customer over the phone I am eating Vcut, every time I go to sari-sari store I always ask if they have Vcut.

I really miss eating Vcut, Good thing I found some store selling Vcut here in Riyadh, I love Vcut, I love this food more than any other Potato Chips out there.

Thank you...

D"N